Aufgrund der warmen Tage im März haben wir mit einem sehr frühen Saisonstart beim Spargel gerechnet. Die kalten Tage und Nächte Anfang April haben dann zu einem schnellen Abkühlen des Bodens geführt. Sobald die Sonne nun wieder häufiger scheint und der Boden sich wieder erwärmt wird das Längenwachstum der Spargeltriebe einsetzen.

Wir erwarten den ersten Spargel in der Woche nach Ostern, spätestens jedoch in der letzten Aprilwoche.